Marina di Pisa

Pellegro Castelli, che fino ad allora ha fatto il caffettiere sul lungarno Mediceo, ottiene la concessione di pochi metri quadrati sulla spiaggia della Rotonda, per installare una baracchina per la vendita di acque “diacciate” e “altri rinfreschi”.

1886c – Apre il Caffè Colombo

1902c – Un elegante chalet in stile “chinese” sostituisce la minuscola baracchina di Beppe Castelli (fratello di Felice). Ora il caffe Colombo si compone di due corpi eguali, attaccati l’uno all’altro ad angolo con il tetto a punta e con Ie facciate, una rivolta al lungomare e l’altra che guarda verso Livorno. Nel sottotetto, intarsi, trafori, arabeschi da farlo sembrare un pagoda di Pechino.

1928 – Subisce un incendio. Viene ricostruito in muratura  ma con dimensioni più ridotte rispetto l’ultima versione in legno; e Umano, figlio di Beppe Castelli ormai definitivamente dirottato al «Foresta», lo adibisce esclusivamente a trattoria.